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パリのカルチエ散歩者のための季刊マガジン"ぴえとん"
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ぴえとん No.02
piéton No.02 2004年12月
Retour a la Butte aux Cailles 〜 ビュット・カイユへ帰る〜
ブュットー・カイユ(13区):注目の店が集まるパリの“田舎”
フランス語で「鶉が丘」を意味するカルチエは、坂道を登りきった丘の上にある。石畳の道が走り、つたが絡まった情緒ある古い家が建ち並び、平穏なパリの“田舎”といえる場所。小さなブュットー・カイユ通りは、数年前から学生やアーティストらの注目を浴び、料理の評価も高いフレンチやイタリアンのレストラン、昔ながらのクレープ屋、プロ養蜂家のハチミツ屋、かわいらしい花屋やサロンドテ、コンサートが売りのバーなど、話題の店がびっしり。夜は道にまで人があふれるほどだ。
 
パリ13区の痩せた高台に、
取り残されたようにぽつりと存在する
田舎風の小さな町、ビュット・カイユ。
周辺を襲った近代化の波から
奇跡的にまぬがれたこの町に、
人々がもどりはじめている。
郷愁誘う、パリの田舎に…。
histoire 「ビュット・カイユ(鶉が丘)」と名づけられた小高い丘。名前の由来は、鳥の鶉(カイユ)ではなく、1543年にこの土地を購入したピエール・カイユさんの名前だ。当時の絵葉書にはButte de Cailleと記されていて、その後Butte Cailleに変化し、現在のButte aux Caillesに落ち着いた…
痩せた土地にできたスラム街
標高64mの「鶉が丘」
orientation パリの南東、左岸に位置する13区。東にはオーステルリッツ駅、そしてすぐ横の再開発地区にフランス国立図書館が建ち、セーヌ川をのぞむ。南の外周環状自動車道路沿いには、シャルレティ競技場、ジョンティリ−墓地などが並ぶ。13区は、パリを区ごとに表示した地図を見ればたいてい…
近代化進むイタリー広場から
田舎町へ
最新号目次

■ Présentation des Batignolles
パリの田舎 ビュット・カイユへ帰る >16

■ les incontournables ビュット・カイユ ベストチョイス
オーナーこだわりの雑貨との出会いを求めて
│ オーナーこだわりの雑貨たち。
└ 刺激的なモノとの出会いがまっている。
- L'Oisive Thé
- La Butte aux Cailles
界隈はレストラン充実地区!
│ レストランを探すためだけに
│ やってくる価値あり。
│ 親密な雰囲気の中、
└ 良心的コストで満足のいく食事ができるはず。
- Chez Paul
- Crêperie la butte aux cailles
- Chez Gladine
- L'avant Goût
- Le Temps des Cerises
★Balade1 : 古住宅を探検 >26
ネット系とおしゃれ系、注目のカフェ・バー
│ あやしげなネットカフェに、
│ 開放的なデザインカフェ。
│ 対照的なカフェが
└ 町の雰囲気を作っている。
- Café Sputnik
- Fusion
町に欠かせない、パン屋さんとワイン屋さん
│ フランス人の食卓に欠かせない
│ パンとワイン。
│ 町に密着した
└ お店を紹介。
- Laurent Duchêne
- L'avant Goût
★La Ville et La Vie インタビュー >36
イタリアンからクスクスまで、充実の各国料理
│ さらさらスムールがいい、
│ 本格イタリアンから最高のクスクス料理まで、
│ 各国料理店充実の界隈。
└ 利用価値の高いお店ばかりだ。
- L'Espérance
- Pizza 5 Diamants
- Les Cailloux
-Le Pascal
Portes fermes 戸閉まり写真館 >44
生活を彩る、町のスポット
│ プールにマルシェに
│ テアトル。
│ 町の人々に交じって
└ 生活を楽しんでみよう。
- Piscine municipale de la Butte-aux-Cailles
- Marché d'Auguste Blanqui
- Théâtre Les Cinq Diamants
  ★Balade2:アルザス村 最後のヴィラージュ>52
  ★Vue panoramique de Rue de la Butte aux Cailles
  ビュット・カイユ通りをパノラマ的にみる >56

■ carnet d'adresses
Plan1 >66
Plan2 >67
INDEX カテゴリー別アドレス帳 >68

■ piton時事通信
OHANASHI dans un quartier ニュースな町のお話。 >76
5eでパリを食べつくせ!-レバノン人の常食、マヌーシェを喰らう >80
piton ailleurs マルタ島 >82
トイレの座り方 >88    
映画が撮られた町 >90

- - - - - - - - - - - 読者の声 - - - - - - - - - - -

アルザス村最後のビィラージュ、は特におもしろかったです。
そこに住む人のインタビューって、いいですね。
興味深いですもん。
石畳のステキな並木道、安い?レストランやカフェもいっぱいあって、田舎臭さが残る…ビュット・カイユっって、とっても魅力的な街ですね。 今度パリに行く時には、ぜひ訪れたい!と思いました。
あ〜、とっぷり旅行したみたい。
アルザス村、テアトルの記事など、面白かった。
インタビューの女の子がかわいい。

ご意見・ご感想
  - Retour a la Butte aux Cailles 〜 ビュット・カイユへ帰る〜は完売となりました。 -  
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